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吃什么食物可補微量元素 這三種可適當食用
臺州貝好嬰童用品有限公司

      海苔:海苔蛋白質、礦物質、維生素含量較高,海苔中有利于寶寶神經系統發育的多不飽和脂肪酸含量為49.7%。一般超市里常見有小袋裝的海苔薄片出售,媽媽可以把海苔薄片撕碎,撒在蒸蛋上面作為點綴,美味又營養。把海苔片撕碎拌在米飯里,寶寶也很愛吃,或是把海苔撒在湯里給寶寶喝,感受一下海苔湯的滋味。


  海帶:海帶富含礦物質(每100克海帶中約含1100毫克鈣,216毫克鐵,24毫克碘),此外還含有大量的纖維素。海帶中含有褐藻酸鈉鹽,有預防白血病和骨癌的作用。海帶常見三類:鹽干、淡干及濕海帶(如海帶絲之類)。鹽干或淡干海帶在烹飪前應先用水洗泡,因海帶中含砷較高,每千克可達35~50毫克,要用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小時,并勤換水,這樣砷的含量就會降到安全標準。海帶在烹飪過程中不易軟化,加醋容易軟化。


  蝦皮:蝦皮是特別小的蝦米。蝦皮營養極為豐富,蛋白質含量較高,每100克蝦皮含鈣約1700毫克,是食物中良好的鈣源。蝦皮內還含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等微量元素及維生素。蝦皮物美價廉,且用途廣泛,可做湯,可炒食,也可用于調味。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等,均為鮮美菜肴,適合寶寶及全家食用。


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